Horeca & Food
De Horeca is bij uitstek een branche waar de consument in de watten moet worden gelegd: klanttevredenheid, gasttevredenheid en medewerkerstevredenheid zijn in deze branches cruciaal voor succes. Maar niet alleen dat, ook smaaktesten, en het meten van kennis over producten is van groot belang in deze sector. Niet op de laatste plaats is dit natuurlijk bij uitstek een branche om door middel van mystery shopping veel service aspecten aan de kaak te stellen. Markteffect heeft ervaring met het testen van concepten, advertenties, gasttevredenheid, mystery shopping en dergelijke. Graag geven we u onze referenties.
Food service
In de food branche spelen naast bovengenoemde zaken natuurlijk ook category management en trademarketing een grote rol. Het gaat hier om assortimentsoptimalisatie in zowel winkelsituaties (retail) als in de horeca (bedrijfscatering, fastfood, traditionele restaurants), De professionalisering in de foodservice gaat gepaard met de opkomst van category management. Category management is geen modeverschijnsel, maar de manier om vanuit klantenperspectief omzet en rendement van de category te maximaliseren. Voorwaarde voor succes is het omarmen van category denken en handelen door het management in de keten. Volgens recent onderzoek wordt Category Management een randvoorwaarde om te overleven in de Foodservice markt. Markteffect heeft specialisten op dit gebied in huis en zal u graag ondersteunen.
Meer infomatie?
Wilt u meer weten over de kosten en mogelijkheden van een onderzoek? Laat u dan terugbellen door Markteffect of neemt u zelf contact op met Edgar de Beule of Boj Nefkens (040-2392290).
