Al 5 miljoen Nederlanders eten wekelijks vleesvervangers

In de week van 7 tot en met 13 maart was het de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel. Al jaren is de Week Zonder Vlees het bekendste Nederlandse initiatief om de vleesconsumptie te verminderen. Sinds dit jaar is hier ook zuivel aan toegevoegd, omdat de initiatiefnemers het niet meer van deze tijd vinden om iedere dag vlees en zuivel te consumeren. Onderzoeksbureau Markteffect heeft gedurende de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel, een uitgebreid en representatief onderzoek uitgevoerd naar het sentiment rondom vleesvervangers.

Uit onderzoek blijkt dat de mate van vleesconsumptie blijft dalen. Zo geeft één op de drie Nederlanders (35%) aan nu minder vlees te eten dan 12 maanden geleden. De bekendheid van vleesvervangers blijft onveranderd ontzettend hoog, namelijk 94% van Nederland is bekend met de term. Ook is in het aantal Nederlanders dat dagelijks vlees of vis eet de afgelopen jaren een dalende trend ingezet. Zo eet op dit moment 44% dagelijks vlees of vis terwijl dit in 2019 nog 55% was.

Gebruik vleesvervangers

Het implementeren van vleesvervangers in het voedingspatroon wordt steeds gebruikelijker. Zo eet 36% van Nederland gemiddeld één of meerdere keren per week vleesvervangers. Onder flexitariërs is het percentage dat wekelijks of vaker vleesvervangers eet zelfs 56%.

Van de mensen die wel eens vleesvervangers eten, vindt 46% ze innovatief en vernieuwend, 40% vindt vleesvervangers goed voor het milieu en 32% vindt het lekker. Met name jongeren van 18 tot en met 34 jaar vinden vleesvervangers lekker, van hen geeft 43% aan het lekker te vinden tegenover 24% van de 55-plussers.

Bekendheid Nutri-Score

Een grote meerderheid van de Nederland (70%) is bekend met de Nutri-Score. Met name jongeren tot en met 34 jaar zijn op de hoogte van de Nutri-Score, zo geeft 79% van hen aan er bekend mee te zijn ten opzichte van 61% van de 55-plussers.

Van degene die bekend zijn met de Nutri-Score en weleens vleesvervangers kopen, geeft 61% aan dat het invloed heeft op de aanschaf van vleesvervangers.

Deelname Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel

Meer dan de helft van Nederland (55%) is bekend met de Nationale Week Zonder Vlees. Onder jongeren is de bekendheid het hoogst, 66% van hen is er bekend mee tegenover 44% van de 55-plussers. Eén op de tien Nederlanders (9%) geeft aan deel te nemen aan de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel. Tijdens deze week consumeert 97% van hen geen vlees en 30% geen zuivel.

Naar verwachting zal de deelname aan de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel in 2023 dubbel zo hoog zijn dan in 2022. Eén op de vijf (20%) geeft aan (zeer) waarschijnlijk volgend jaar deel te gaan nemen.

Onafhankelijk onderzoek

Het onderzoek is uitgevoerd door onafhankelijk onderzoeksbureau Markteffect tijdens de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel (7 t/m 13 maart) onder een representatieve steekproef van 1.008 Nederlandse respondenten.

Vleesvervangers Monitor 2022

Na 3 succesvolle edities wordt er een vervolg gegeven aan de Markteffect Vleesvervangers Monitor. Een onderzoek dat sinds 2019 de snelgroeiende markt van vleesvervangers in kaart brengt. De Vleesvervangers Monitor is destijds kwantitatief uitgevoerd onder 2.000 Nederlandse consumenten en 2.000 Belgische consumenten. De monitor gaf inzicht in de trends & ontwikkelingen, eetpatronen, imago en bekendheid van vleesvervangers.

Om het onderzoek extra diepgang te geven, wordt hij in de komende editie uitgebreid met kwalitatief onderzoek. Het kwalitatieve deel zal inzichten geven om ook de “waarom” vraag te kunnen beantwoorden.

De Markteffect Vleesvervangers Monitor anno 2022 geeft inzicht in de volgende aspecten:

  • Het keuzegedrag van consumenten
  • De customer journey en bijhorende drivers & barriers
  • Het oriëntatieproces voor het schap
  • De effecten van verpakkingen en claims
  • Relevante trends & ontwikkelingen vanuit de consument
  • De brand funnel van verschillende merken die actief zijn in de markt
  • Het gebruik van vleesvervangers

Heeft u behoefte aan bovenstaande inzichten? Download dan hier het deelname document en schrijf uw bedrijf in vóór 31 maart 2022.

Naar het overzicht

Bekijk ook

Wilt u meer weten? Hier vindt u nog enkele relevante nieuwsartikelen. Zo mist u niks meer van wat speelt in uw branche.

Terug naar het overzicht

Recessie laat Nederlander alleen het hoognodige kopen in supermarkt

Aanbiedingen en kortingscodes van invloed op gebruik flitsbezorging

Aantal bezitters cryptocurrency in Nederland neemt fors toe

Populariteit podcasts blijft toenemen: bijna 7 miljoen luisteraars in Nederland

<p>Patrick <span>Evers</span></p>

Patrick Evers

Client Consultant