Bijna de helft van de Nederlanders (46%) eet vrijwel dagelijks vlees of vis

Hoe Nederlanders hun bord vullen

Uit de vijfde editie van de Markteffect Vleesvervangers Monitor blijkt dat minder dan de helft van de Nederlanders (46%) vrijwel dagelijks vlees of vis eet. Het eetpatroon blijft divers: 37% kiest er bewust voor om een aantal dagen per week vlees of vis te eten, terwijl 9% grotendeels vegetarisch eet maar af en toe een uitzondering maakt. Slechts 1% van de Nederlanders volgt een volledig plantaardig dieet.

Tegelijkertijd zien we dat het aandeel consumenten dat maandelijks vleesvervangers eet ten opzichte van vorig jaar daalt van 53% naar 48%.

Wat bepaalt de keuzes van consumenten?

Prijs blijft een belangrijk motief in de keuzes die consumenten maken. Nederlanders ervaren vegetarische en plantaardige producten als relatief duur in vergelijking met vlees. Één op de vijf vleeseters (20%) geeft dan ook aan dat geldbesparing een potentiële motivatie voor hen zou kunnen zijn om minder vaak vlees te eten. Daarnaast zijn meer variatie op tafel of de natuur en het milieu voor deze groep motivaties om eventueel minder vlees te gaan eten. 

Benieuwd naar meer inzichten? Download de Markteffect Vleesvervangers Monitor hier.

Over de Markteffect Vleesvervangers Monitor

De Markteffect Vleesvervangers Monitor brengt sinds 2019 de belangrijkste trends en ontwikkelingen in de markt voor plantaardige alternatieven in kaart. Het onderzoek laat zien of de groei van vleesvervangers slechts een tijdelijke hype is, of dat consumenten echt bereid zijn hun vleesconsumptie structureel te verminderen. In een tijd waarin duurzaamheid, gezondheid en dierenwelzijn steeds belangrijker worden, geeft deze monitor een helder beeld van hoe de markt zich ontwikkelt en welke veranderingen er gaande zijn.